Jsme ryze česká Pojišťovna VZP, a. s., a proto nám imponuje upřímné vlastenectví Magdaleny Dobromily Rettigové. K jejímu dědictví se hlásíme i prostřednictvím sídla naší centrály v Lazarské ulici, kde byla na počest M. D. Rettigové provozována kuchařská škola spolku Domácnost. Dům jsme zasvětili slavné kuchařce a v interiérech tak najdete například citace z jejích proslulých receptů.
Magdalena Dobromila Rettigová byla v mnoha ohledech pozoruhodná žena. Nejenže byla vynikající kuchařkou, ale českou literární pokladnici obohatila také o řadu próz, básní, divadelních her a především o proslulou kuchařskou knihu. Na webu se proto dozvíte mnoho zajímavých informací z jejího života, seznámíme vás se spisovatelčinou tvorbou a samozřejmě zde najdete i spoustu kuchařské inspirace.
Možná budete překvapeni, jak významně předběhla slavná kuchařka dobu. Její recepty z roku 1826 jsou plné základních a kvalitních surovin bez náhražek a průmyslově upravených potravin – tedy přesně toho, k čemu směřují trendy dnešní doby. O jejím výjimečném talentu svědčí i fakt, že se nebála připravovat pokrmy za použití surovin jako zázvor nebo kapary.
Svoje si zde najdete i vy, kteří vaření neholdujete – pokud vás zajímá například historie městské architektury, určitě se podívejte na historii domu v Lazarské.
Pěkně si to tady užijte!
Znění textu (recepty apod.) vychází z díla Domácí kuchařka tak, jak bylo vydáno v nakladatelství Jar. Pospíšila v roce 1868
(RETTIGOVÁ, Mag. Dob. Domácí kuchařka, Praha: Jar. Pospíšil, 1868.522 s.)