Kmínem sypané rohlíčky k pivu
Suroviny:
4 žejdlíky mouky
2 loty másla
2 žejdlíky smetany
3 lžíce hustých kvasnic
citron
cukr
zázvor
sůl
kmín
Do čtyr žejdlíků pěkné mouky rozkrájej 4 loty nového másla, zadělej těsto se dvěma velkýma žejdlíkama vlažné smetany a se 3 lžícemi hustých kvasnic, dej do něho s půl citronu drobně rozkrájenou kůru, půl lotu tlučeného cukru, trochu tlučeného zázvoru, a nech ho trochu skynout; nebo je-li naspěch, tedy těsto hned osol, dej ho na moukou posypaný vál a dělej buď rohlíčky nebo houstičky, klaď je na pomazaný papír na plech, pomaž je vejcem, posyp solí a kmínem, a nech je hezky do zlatova upéct.
