Omáčka z kořínků od zeleniny
Suroviny:
cibule
1 petrželový kořínek
1 mrkev
hovězí polívka
hnědá jíška
zelená petružel
černý pepř
Ustrouhej jednu cibuli, půl petruželového kořínku a půl mrkve, dej to do hrnku, nalej na to hovězí polívku a nech to vařit, pak to proced, zapraž hnědou jíškou, přidej k tomu hodně zelené petružele, trochu tlučeného pepře a nech to ještě povařit.